Qualitätist unser Anspruch.
Schmidt Buffetservice ist ein Familienbetrieb aus Kall in der Eifel. Gegründet von Waldemar Schmidt, ausgebildet 1997 zum Koch und Eventgastronom, heute im Einsatz für Feiern von 30 bis 1.500 Gästen.
Vom Kochtopf zum Buffetservice
Seit über 20 Jahren steht Schmidt Buffetservice für Küche mit erlesenen Produkten aus der Region. In der gehobenen Küche des Parkrestaurants Kettner in Schleiden-Gemünd absolvierte Waldemar Schmidt 1997 seine Ausbildung zum Koch und Eventgastronom. Schon damals war ihm klar: Er bekommt die Finger nicht aus den Kochtöpfen.
Nach der Bundeswehr, wo er seine Kameraden mit Köstlichkeiten versorgte, sammelte er einige Jahre in verschiedenen Spitzenküchen der Kölner Region Erfahrung als Koch – Erfahrung, die ihm heute zugutekommt.
Dann wurde er gebeten, für eine Schulveranstaltung kalte Platten zu kreieren. Die Schule war so begeistert, dass sie ihn direkt wieder orderte. „So kam ich zu meinem Buffetservice“, erzählt der Gastronom schmunzelnd.
Heute beliefert er Veranstaltungen von bis zu 1.500 Personen im Umkreis von rund 200 Kilometern. Dazu bietet er von Softgetränken bis zu erlesenen Winzerweinen alles an, was den Durst löscht. Und weil Schmidt auch mit Geschirr, Gläsern und Besteck bestens ausgestattet ist, müssen Sie sich auf Ihrer Feier ausschließlich um Ihre Gäste kümmern. Ihrem Menü nach Ihrem Gusto sind keine Grenzen gesetzt.
Damit Ihre Feier garantiert in aller Munde bleibt …
Ein Tag zwischen Küche und Festsaal
Neunzig Sekunden von der Vorbereitung in unserer Küche bis zum fertig aufgebauten Buffet.
Was unsere Gäste danach schreiben
Vielen herzlichen Dank für Ihren guten Service. Das Essen anlässlich unserer Hochzeit kam pünktlich, war heiß und sehr, sehr lecker. Es hat unseren Gästen und uns wirklich gut geschmeckt. Von uns erhalten Sie ganz klar eine Empfehlung und wir werden Sie gerne wieder buchen.
Am 12.04. hatte mein Sohn Kommunion und Sie haben uns das Buffet 8 geliefert. Alle Gäste fanden das Essen sehr, sehr lecker. Nächstes Jahr haben wir wieder Kommunion und Ihre Unternehmung wird die erste Wahl sein. Qualität und Preisvorstellung super, Lieferung just in time. So macht Feiern Spaß.
Der Buffetservice ist wirklich klasse! Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und ein sehr netter Kontakt zu Herrn Schmidt. Wir hatten bereits das zweite Mal das Vergnügen: zu unserer Hochzeit und nun zur Kommunion unseres Sohnes. Es hat allen wieder wunderbar geschmeckt. Bis zum nächsten Mal!
Von der Küche bis zum Buffet
Anrichten, abschmecken, servieren: Einblicke in unsere Küchenarbeit und in das, was bei Ihren Gästen auf den Tisch kommt.
Lernen wir uns kennen.
Ein Anruf genügt, um zu klären, ob wir zu Ihrer Feier passen.